みなさん こんにちは
アイシスの八木です
いつもご覧いただきありがとうございます。
今日と明日は、アイシスクッキングの日
テーマは、
「アレンジおせち」
↑カブと人参の甘酢あえ。塩でもみ込んで味を沁みやすくします。
りんごとサツマイモのきんときは、りんごの皮つきで彩もキレイ！茶巾で形を整えます。
じ～～っくり火を通すことで柔らかく、表面の照りも見事でした。
たつくりと牛房と人参でかき揚げに!!おせちのアレンジ！たつくりをかき揚げにするのは、思いつかなかったです!!
これは、黒豆とみかんの缶詰で寒天ゼリーの完成!!
色もきれいな上品なデザートに！
今年は、一工夫して家族を驚かせてみましょう
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次回も宜しくお願い致します。
