皆さん こんにちは
アイシスの八木です
いつもご覧いただきありがとうございます
ゴールデンウィークも終わりましたが、
皆さんどこか出かけられましたか？
私は、夫婦そろって人が多い所が苦手で
連休は大体引きこもってます
なので、人には聞くくせに聞かれると
いつも困るんです
笑
さて、今回のお料理教室は、
「手作りパスタ」
・カルボナーラ
・ミネストローネ
・ジャーサラダ
・蒸し野菜 ～レモンマヨソース～
テーブルに並んだたくさんの食材
お昼だけで何品目食べられるかな
パスタは、こねるところから!!
初めは、水っぽく手によくくっついていましたが、
練る事15分
こんなにまとまり、プリンとした弾力のある生地に
20～30分ねかせます
ジャーサラダは、野菜によって切り方を変えながら
彩りよい野菜を瓶に詰めます。
りんごのドレッシングを一番下に。
後は染みにくい野菜から順に
8人分のジャーサラダ♪
蓋をして食べる前によく振れば完成♪
蒸籠で蒸すと香がよく水っぽくならない
かぼちゃもふっくら
生地が薄くなるまでマシンに通していく
薄くなった生地はカット
見慣れないマシンに興味津々です
色も鮮やかな生パスタ
なかなか大変ですが、これだけの事を
家で出来たらすごい達成感ありますね
生パスタはもっちもち！
ミネストローネも15分ほどで出来るので
冷蔵庫に余った野菜の使いきりにもってこい
家でなかなかパスタから作る！機会もそんなに
ないと思うので今回、作り方を見ることができ
スタッフも皆さん興味深々でした
次回6月は、
テーマ「梅づくし」で予定しております
お楽しみ
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
次回も宜しくお願いします。
