開催日
2019年4月22日(月)・23日(火)
今月のテーマ
「春の旬菜おばんざい」
春の旬の食材をつかって、季節を楽しむ『おばんざい』
食物繊維が豊富で高血圧予防にも効果的な たけのこ。
とっても甘くてやわらかい 新たまねぎ。
旬の魚介の さわら・あさり。
それぞれ春が旬の食材、春だからこそ美味しくいただける
そんなメニューが盛りだくさんです☆
※写真はイメージです。
☆☆☆ 講師 紹介 ☆☆☆
講師は マミークックRIKAの 明石理香先生(^_-)-☆
軽快なトークがとっても楽しい明石先生に教わりながら
楽しくお料理を教わることができます。
◆明石先生プロフィール◆
京都生まれ、兵庫県育ち
日本栄養専門学校「みかしほ学園」卒業後、関西電力ショールームの専属料理講師に就任。
その後、2003年にIHクッキングコンサルタント「まみーくっくRIKA」を立ち上げ、兵庫県を中心に活動を展開中。
2010年4月に地産地食をテーマに著書「おいしい兵庫」を出版し、「兵庫県の食品アドバイザー」として食を通じた地域活性化活動を務めている。
2012年７月に日本野菜ソムリエ協会認定料理教室に認定された。
関西エリアの料理教室や各種イベント等で幅広く活躍している。
趣味は、ショッピングや旅行先でおいしい物を食べ歩くこと。
今回のメニュー
☆あさりと若竹のさっと煮
☆さわらの山椒焼き
☆新たまねぎのとり南蛮
☆ちらし寿司
☆茶碗蒸し
☆桜ういろう
もちもの
・エプロン
・ハンドタオル
・持ち帰り用タッパー（食べきれなかった場合）
ラップ・ホイル等はご用意しています。※お持ち帰りの際の衛生管理は各自でお願いいたします。
お料理教室の様子
開催日時
| 開催日 | 2019年4月22日(月)・23日(火) |
|---|---|
| 時間 | 10:30～13:30 |
| 場所 | アイシス事務所2F ダイニングキッチン |
| 定員 | 各8名 |
| 参加費 | 2,700円（初めてご参加される方は500円引き） |
| 参加資格 | どなたでも♪ |
